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LA STORIA

Il Ristorante Pizzeria "IL FAGGIO", situato ai piedi dei Monti Lepini, nasce con una gestione a carattere familiare che ne fa un punto di forza e di orgoglio. Dal 1963 ad oggi la famiglia Filippi-Martella si è prodigata nel campo della ristorazione per accogliere tutti i suoi clienti con calore e disponibilità, offrendo piatti tipici locali e prodotti di prima qualità.

Facendo un salto nel passato di circa 40 anni, possiamo ricordare quando nonno Gigetto accoglieva i viandanti e nonna Liana preparava cibi prelibati con prodotti nostrani frutto del loro lavoro. Nel corso degli anni, passando di padre in figli, il Ristorante Pizzeria "IL FAGGIO" si ingrandisce, acquisendo grande professionalità ed ottimo gusto nella cucina, ma mantenendo quella cordialità che da sempre lo contraddistingue.

Il personale,con grande disponibilità e competenza, vi permetterà di riscoprire gli antichi sapori della cucina tipica del territorio, tra cui le prelibatezze locali come il tartufo nero e la carne di capretto, oltre a molti altri piatti del menù alla carta.

Grazie alla gestione familiare , ancora oggi è possibile degustare prodotti locali preparati come un tempo: dalla pasta fatta in casa alla carne alla brace, dalla gustosa pizza al forno a legna fino ai dolci esclusivamente artigianali.

Il Ristorante Pizzeria IL FAGGIO offre, inoltre, ulteriori servizi sia nell'ambito della ristorazione che in quello dei convegni come catering, banchetti per cerimonie, feste private e meeting.

Le sale climatizzate rendono l’ambiente molto confortevole in ogni stagione e dalle ampie finestre panoramiche si ammira il paese con i suoi numerosi edifici di origine medioevale, circondato dalla natura incontaminata dei Monti Lepini.
Nel periodo estivo è possibile degustare le specialità gastronomiche nella frescura del giardino, ricco di vegetazione naturale.